赵盛益轻蔑地瞥了她一眼，“你懂什么是蛋白质吗？”
周韫初忍住翻白眼的动作，平静地说：“蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，是动植物组织中的主要物质，也是构成细胞的基础物质，广泛存在于动物的皮肤肌肉、血液乳汁还有发毛蹄角，植物的根茎种子里也有。现在桌上的每一道菜都含有蛋白质，有的多有的少。如果不是从事劳动工作，每天摄取三十克蛋白质就差不多了。”
周时言对妹妹的知识储备量感到意外，她在学校应该还没接触到这方面的知识。
“你们现在就学这些了吗？”他挑了一块没有刺的鱼肉，沾了沾汤汁夹给了她。
“没有。”
周韫初咬了一口鱼肉，含糊地说：“是老师提前给我看了一些教材。”
“看的化学？”
见汤汁沾到了她的嘴边，周时言抽出纸巾给她。
周韫初擦了擦嘴，“生物和化学我都看了……”
还有一点汤汁没有擦到，周时言拿过纸巾轻轻地帮她擦拭，认真倾听。
周韫初继续说：“生物强调的是生理功能，化学强调的是组成结构和性质，不同学科切入点也不同，不过都挺有意思的。”
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