深夜，鱼镇杨府的後厨灯火通明，除了府里的几位主子之外，其他人都在忙活。
许舟舟让人把油锅支到了院子里，在月光和廊下灯笼的照耀下，把松鼠鱼一条一条炸好，油锅危险，不能在厨房里点烛火来炸，不然会出事儿的。
剩下的鱼块和鱼骨，她让姚胗找人来慢慢炸，她自己还得去准备酱料。
不管是松鼠鱼还是糖醋鱼，甚是是剁椒鱼头，都需要特别的酱料，可不能像姚胗原来那样，只要把油盐酱醋放下，做熟就行了。
花椒和盐都是她自己准备的，这一次她是下了血本了。
小姑娘已经困了，姚胗见她靠着柱子睡觉，於心不忍，就让一个丫鬟把她带到屋里睡去了，她娘亲这会儿根本没功夫照顾她。
“许姑娘，这鱼r0U已经打成泥了，接下来该咋办？”
一个厨房小工前来找正在埋头准备调料的许舟舟，从一开始他们就按照她的吩咐处理鱼r0U，有一部分鱼r0U被她拿来做鱼丸了。
“我去看看。”
许舟舟放下手里的石臼，和小工走了出去。
两人来到专门打鱼丸的桌子前，她伸手去m0了m0那打好的鱼r0U，鱼r0U的粘度已经打出来，可以下锅了。
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