怪不得学徒只当了一年，那里的师傅就愿意教他做菜了，怪不得在第二家连锁餐饮这种地方都能被提拔上去。
每个饭店厨房里用的盐和酱油可能都不一样，而不同品牌的酱油和盐的咸度也有所不同。
所以他需要提前尝一尝，心里有个底。
在尝过之后谢玉喝了口水然后就开始切菜，他先拿起来的是豆腐。
陈年就在外面看着，切的时候刀工还可以，但仍有进步的空间。
很快再把豆腐切成块备用之后，就开始热油下调料，豆瓣酱、少许糖、盐、酱油等等……
动作麻利，大概五六分钟之后就做好了第一盘菜。
端出来之后放在桌子上陈年看了一眼。
“红烧豆腐？”
谢玉点了点头：“对，红烧豆腐，老板您先尝一尝味道怎么样，我现在去做下一道菜。”
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