“记得带上手套。”陈年说着,然后从柜子里找了两副手套,递给安红豆,让她先戴上。
免得一会儿在处理海鲜的时候被海鲜身上的尖刺伤到。
虾螃蟹什么的虽然都是从海里打捞出来的,但最好也还是在活水里好好的刷一刷。
一边刷着陈年一边心中叹着气。
说实话,他自己也很想尝试一下生腌,作为一个厨子,他的其中一个愿望就是吃遍全球美食。
但所学的专业又告诉他,这种东西里面会有寄生虫,而且对于很多外地人来说,肠胃可能也会不适应这种食物。
但最后思来想去,陈年还是决定尝试一下。
因此二人就这么在水池前用刷子在海鲜的身上不停的刷着。
像是虾和螃蟹这些的陈年就都放在自己这边处理了,一些贝类的东西陈年才交给红豆去做,否则的话就算戴着手套这些海鲜身上的刺说不定也会穿透过去扎在手上。
安红豆在那边处理的不亦乐乎,拿着刷子仔仔细细的将那些贝类海鲜的每一寸肌肤都刷得干干净净。
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