只是其身体看起来却比先前还要饱满,很明显是吸饱了汤汁。
而羊肉则伴随左右,随着水的流动不停的变换着位置,瘦肉的部分颜色灰白一点,肥肉的部分雪白晒霜,真的就好像是在一个阳光明媚的下午一只只小羊不停的围绕着那一条鲫鱼欢快地跑动着。
一边跑身上的羊毛还一边蓬松的颤抖着……
关火,盛汤。
陈年将羊肉和鱼肉取出放入一个瓷盘之内,还带上了些许的摆盘技巧,之后再将汤倒入其中。
过滤掉原本锅内的细碎杂物,使得这一盆鱼羊鲜汤看起来更加纯粹。
“汤来喽!”陈年端着汤兴奋的来到外面,他刚才看过了菜谱,现在鱼羊鲜的完成度已经到了93%,足足提升了将近20%。
这就说明现在自己的方向是对的。
将鱼羊鲜放在桌上之后,陈年又转身去拿碗筷和勺子以及各种各样的蘸料,蘸料是一会儿吃羊肉的时候要用的。
而安红豆还是第一次见到这道菜。
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